马来西亚食堂业者协会指出,当局严格执法后,食堂业者无法使用津贴食材,或导致逾1万家学校食堂业者,必须在明年把食品价格提高50%。
《马来西亚前锋报》报道,食堂业者协会(PPKSM)主席凯鲁丁(Khairuddin Hamzah)表示,这波潜在涨价潮源自食堂业者无法使用津贴食材。
“学校每三年展开一次(食堂)公开招标。申请人将根据目前的成本和未来两三年的成本增长估算,提交新的招标书。通常(价格)会增加20%至30%。”
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“但今年在执法方面有了变化。过去,大多数业者使用包装食用油和糖等津贴食材,才能以便宜的价格销售食品和饮料。”